Olivenöl FORTUNATO Extra Vergine 520 ml

Versteckt in den toskanischen Hügeln der Gemeinde Montecatini Alto, liegt das kleine Örtchen Mariliana. Malerisch umgeben von einigen tausenden Olivenbäumen. Die bis zu 450 Meter Seehöhe gewachsenen Oliven, reifen unter der italienischen Sonne. Die Höhe und die Temperaturunterschiede verleihen den jungen Beeren extra Frische.

Von Mitte Oktober bis Ende November, genau wo sich die Oliven von grün in violett färben, beginnt die Ernte. Per Stabrüttler fallen die Oliven in die ausgelegten Netze, wo sie dann händisch selektiert und in kleinen Kisten zur Olivenpresse gebracht werden.

Gewaschen und eingemaischt- verwandeln sich die Oliven durch schonende Kaltextraktion in grünes flüssiges Gold.

Das Glück der toskanischen Hügel.
Toskanisches Olivenöl aus Montecatini Alto.
Aus den Olivensorten Moraiolo, Leccino und Frantoio.

Gewachsen auf 450m Seehöhe. Sorgfältig geerntet bei Hand.
Schonend Kaltextrahiert.
Kühl und dunkel lagern- optimal bei 14-18° C.

Luft, Licht sowie Hitze schaden der Haltbarkeit des Olivenöls.

Das Olivenöl ist gefiltert. 

Saftiges hellgrün, frisch, fruchtig, animierend. Leicht herbe Textur.