2021 COLORI Syrah
€ 45,00
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| Ursprungsbezeichnung | Costa Toscana Rosso IGT |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2021 |
Vorrätig
Etikett
Das Design bezieht sich auf das älteste bisher gefundene Dokument etruskischer Schrift, die Elfenbeintafel „Marsiliana“ (Maremma, Toskana) des VII bis VIII Jahrhunderts v.Chr. Sie enthält das etruskische Alphabet, welches von rechts nach links geschrieben wurde. Diese toskanische Geschichte hat uns inspiriert das Design für die COLORI-Linie zu kreieren.
Vinifikation
Ernte von Hand. Selektion der Beeren mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation mit indigener Hefe im Stahltank und anschließende malolaktische Gärung im französischen Barrique in Zweitbelegung. Die 12-monatige Reifung erfolgt im Barrique. Anschließend führen wir die Flaschenabfüllung ohne Filterung durch.
Degustationsnotiz
Ein dunkles Rubinrot mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich in Eleganz mit verführerischen Aromen von Waldbeeren, fruchtigen Heidelbeeren und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt dieser Wein, neben der fruchtigen Frische, eine leicht würzige Note mit geschliffenen Abgang. Die feinen ausgeglichenen Tannine unterstützen den Wein in seinem strukturierten Abgang.
